Ce billet fait partie du blog "Le blog de Paule Neyrat".

Mettez du beurre sur vos tartines !

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 14 Septembre 2015 : 21h41
Mis à jour le Mardi 15 Septembre 2015 : 09h55
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Vous mangerez moins au cours de la journée ! 

Des chercheurs japonais ont observé et analyser, pendant 16 jours, l’alimentation de 245 personnes, hommes et femmes vivant normalement et sans changer quoi que ce soit à leurs habitudes alimentaires pendant ces jours là.

Ils ont tout observé : la répartition des calories engrangées au cours de la journée, à chacun de leurs repas, la répartition des protéines, des lipides et des glucides.

Les conclusions de cette étude sont fort intéressantes.

Lorsque ces japonais mangeaient beaucoup au petit déjeuner, leur apport calorique total était inférieur que lorsqu’ils mangeaient beaucoup le soir.

Autrement dit, mieux vaut prendre un petit déjeuner copieux et un dîner léger.

Mais ces chercheurs ont aussi observé que lorsque ces Japonais mangeaient un petit déjeuner copieux en graisses, ils mangeaient moins aux repas suivants, déjeuner et dîner : moins de céréales, de viandes, de poissons et d’œufs. Et les femmes consommaient moins de snacks et de boissons sucrées.

Alors, n’hésitez pas à faire un petit déjeuner copieux et à mettre du beurre sur vos tartines !

Paule

Source : Tani Y et coll. Higher proportion of total and fat energy intake during the morning may reduce absolute intake of energy within the day. An observational study in free-living Japanese adults. Appetite. 2015 Sep 1;92:66-73. (doi: 10.1016/j.appet.2015.04.071).

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 14 Septembre 2015 : 21h41
Mis à jour le Mardi 15 Septembre 2015 : 09h55
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