E-santé

Diététique

Aliments

Poisson

Merlan

    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 avis
  • Consultations (5106)
  • Commentaires (0)

Guide DiététiqueAlimentsPoissons, coquillages et crustacés

Merlan
Merlan

Nutrition

Le merlan est un poisson maigre… sauf bien sûr quand il est frit. Mais il se cuisine fort bien au four ou à la vapeur.

Valeur nutritionnelle du merlan

Pour 100 g de merlan : 84 CaloriesEau : 79,8 g. Protéines : 17,6 g. Glucides : 0 g. Lipides : 1,5 g. Cholestérol : 23 mg. Potassium : 282 mg. Magnésium : 23 mg. Phosphore : 144 mg. Calcium : 14 mg. Fer : 0,3 mg. Vitamine B1 : 0,1 mg. Vitamine B2 : 2 mg. Vitamine B12 : 1,4 µg. Niacine : 2 mg. Folates : 2 µg. Pour 100 g de merlan frit : 177 caloriesProtéines : 18,1 g. Lipides : 10,3 g.

Mis à jour par le 07/08/2007
Créé initialement par le 11/08/2006

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Poissons, coquillages et crustacés

Trouvez-vous cet article intéressant ?
 

Pub

Les internautes qui ont lu cet article ont aussi consulté

VOTRE COMMUNAUTÉ Aliments

Accédez au forum Aliments

Participez aux discussions les plus actives

Poisson

E-santé

Diététique

Aliments

Poisson

Merlan

Plan du site
Guides santé
Les grands thèmes santé
Index ArchivesIndex alphabétiqueIndex des recettesIndex top recherche
Les services
Les partenaires