Mélisse

Nutrition

Comme presque toutes les plantes aromatiques, la mélisse est riche en vitamine C et en carotènes.La mélisse est surtout célèbre pour son eau créée au 17ème siècle par les carmes, de la rue de Vaugirard à Paris. Cet alcoolat distillé de mélisse avait le pouvoir de ressusciter de leur évanouissement les dames de la cour étouffées par leurs encombrants vêtements et devant rester des heures debout. Au cours des siècles suivants, l'eau de mélisse des carmes a continué de remplir cette fonction. Elle existe toujours.En phytothérapie, la mélisse est utilisée pour ses propriétés calmantes. Elle aurait aussi des propriétés antifongiques.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 17/11/2008
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 28/07/2008

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