Manger lentement et maigrir

Jus de fruits et boissons sucrées

Le cerveau n'a pas le temps de comptabiliser les glucides et les calories contenues dans les jus de fruits et les boissons sucrées car ils passent tout droit. Ceux-ci n'induisent pas la satiété. C'est pourquoi au petit déjeuner, mieux vaut oublier le sacro-saint jus d'orange et manger un fruit, orange ou autre selon les saisons.

Maigrir en mangeant lentement

C'est possible lorsque l'on est vorace. En rééduquant son comportement alimentaire, en s'obligeant à retrouver la bonne habitude de manger lentement, en écoutant les signaux de satiété, on mange forcément moins. On diminue ainsi son apport énergétique sans autre effort.On peut s'y obliger en posant ses couverts entre chaque bouchée. En prenant aussi le temps d'apprécier les saveurs et les parfums du plat que l'on déguste et que l'on n'avale pas ! Pour s'en convaincre, il suffit de faire l'expérience avec un morceau de chocolat. Si on le laisse fondre lentement dans la bouche, - et cela peut prendre plusieurs minutes - on se sentira bien plus apaisé que si on l'a vite croqué et avalé.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 06/08/2009
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 28/07/2009

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Équilibrer son alimentation, rubrique Régimes équilibrés