Ingrédients pour 1 bulbe de fenouil 2 pamplemousses 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Préparation pour Éliminez les feuilles extérieures du fenouil. Coupez le...

Ingrédients pour 3 avocats 1 citron 2 oranges 1 yaourt nature 50 cl de bouillon de volaille froid Tabasco Sel, poivre Préparation pour Épluchez les avocats....

Ingrédients pour 1 botte d'asperges vertes 3 courgettes 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de cerfeuil 1/4 de cube de bouillon de bœuf 10 glaçons 1 cuillère à...

Préparation pour Rien de plus simple à préparer et ça sert pour tout ! Il faut de l'ail, du poivre et de l'huile d'olive. Détachez les gousses...

Préparation pour 4 personnes Petits pois écossés frais : 500 g Menthe fraîche : 1 botte Gélatine : 7 feuilles Citron : 1 Sel, poivre Plongez les petits pois...

Ingrédients pour 1 petit chou-fleur 1 brocoli 1 botte de petits oignons blancs 100 g de petits champignons de Paris 3 citrons 35 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe...

Préparation pour 4 personnes Filets de rougets : 8 à 12 (selon leur taille) Millet : 80 g Bouillon de volaille : 1 cube Petits pois écossés : 250 g Estragon : 1...

Ingrédients pour 4 cuisses de poulet Poivre mignonnette 12 artichauts poivrades 1 citron 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 12 tomates...

Ingrédients pour 4 à 6 pommes de terre assez grosses 10 à 12 morceaux de tomates séchées 8 gousses d'ail 1 brin de thym Sel, poivre Préparation pour Brossez...

Ingrédients pour 8 fonds d'artichauts surgelés 2 carottes fanes 2 oignons blancs moyens 20 petits champignons de Paris 10 olives noires dénoyautées 1 cuillère...

Ingrédients pour 400 à 600 g de pommes de terre nouvelles 600 g de pois gourmands 8 tomates grappe 1 oignon blanc 1 cuillère à café d'huile d'olive 1...

Ingrédients pour 600 g de brocolis 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 20...

Ingrédients pour 2 têtes de brocolis 1 citron 100 g de gorgonzola 5 oeufs 1 cuillère à soupe de graines de sésame Sel, poivre Préparation pour Lavez les brocolis...

Préparation pour 4 personnes Morue dessalée : 600 g Carottes : 8 Échalotes : 2 Salsifis : 1 boîte Huile d'olive : 2 cuillères à café Vin blanc : 2 verres...

Préparation pour $$Ingrédients $$ 1 kg d'épaule d'agneau250 g de navets500 g de carottes3 gros oignons4 gousses d'ail3 grosses tomates5 c à soupe...

Préparation pour $$Ingrédients $$ 6 personnesDinde : 1 de 3 kg environCognac : 1 petit verreOignons : 2Tomates : 500 gPain rassis : 100 gLait : 1 tasseGroseilles...

Ingrédients pour Tomates : 6 à 8 selon grosseur Ail : 3 gousses Cerfeuil : 1/4 de botte Persil plat : 1/4 de botte Chapelure : 3 cuillères à soupe Basilic :...

Préparation pour $$Ingrédients $$ 2 personnesTranches de gigot : 2Thym : 5 brinsHuile d'olive : 1 cuillère à caféBouquets de brocolis surgelés : 300...

Ingrédients pour 2 pan bagna 2 petits pains ronds 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 filets d'anchois 3 tomates 1 poivron 1 oignon Quelques olives...

Ingrédients pour 2 courgettes 200 g de fromage frais 4 brindilles de romarin 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de poivre concassé 2 cuillères à soupe...

Ingrédients pour 400 g de pommes de terre roseval 2 oignons rouges 2 tranches de bacon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sucre 3 cuillères...

Ingrédients pour 200 g de gîte de boeuf 250 g d'épaule d'agneau sans os 200 g de collet de porc 8 carottes 4 poireaux 4 gousses d'ail 1 bouteille de...

Ingrédients pour 4 pamplemousses 3 bulbes de fenouil 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 citron Sel, poivre Préparation pour Pelez les pamplemousses à vif...

Ingrédients pour 8 petits fenouils 4 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de thym Sel, poivre Préparation pour Lavez les...

Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes1 chou-fleur4 gousses d'ail1 cuil à soupe d'huile d'olive20 cl de bouillon de volaille 100 g...

Ingrédients pour 4 oeufs 1 chou-fleur 1/2 bouquet de persil 75 g de mie de pain rassis 15 g de beurre Préparation pour Cuisez les oeufs durs. Écalez-les et...

Ingrédients pour 500 g de chou-fleur 10 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 pincée de quatre-épices 1 pincée de noix muscade 1...

Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes6 à 8 tomates2 citrons 1 cuil à soupe d'huile d'olive1 chou-fleur8 à 10 feuilles de mentheSel, poivre...

Ingrédients pour 400 g de coeurs d'artichauts frais ou surgelés 1 branche de céleri 2 échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 boîte de...

Préparation pour $$Ingrédients $$ Pour 4 personnes1 citron5 cl d'huile d'olive1 c à café de grains de coriandre1 c à café de cumin1 c à café de poivre...

Ingrédients pour 2 aubergines 4 biscottes 1/2 verre de lait 1/2 écrémé 2 tranches de jambon 150 grammes de champignons 1 petit bouquet de persil 1 échalote 1...

Ingrédients pour 1 Aubergine : 1 Tomates : 2 Oignon : 1 Ail : 2 gousses Thym : 2 brins
 Basilic : 1 branche Sel, poivre du moulin Préparation pour Lavez et coupez...

Ingrédients pour 1 kg de courgettes moyennes (6 à 8) 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 gousses d'ail 1/2 paquet de persil plat 1/2 paquet de basilic 2 tomates 2...

Ingrédients pour 4 courgettes moyennes 30 g de parmesan râpé1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée 1 cuillère à soupe d'huile 1 blanc...

Ingrédients pour 6 courgettes moyennes 3 branches de persil 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin poudre 1 pincée de piment de...

Ingrédients pour 5 courgettes 1 sachet de lardons 2 cuillères à café de fond de veau Persil Sel, poivre Préparation pour Lavez les courgettes, ôtez le bout, ne...

Préparation pour Ingrédients8 courgettes rondes250 g de brousse 3 oeufs1 cuil à soupe de serpolet ou de persil haché1 cuil à soupe d'huile d'oliveSel,...

Ingrédients pour 1 botte de radis 200 g d'haricots verts 200 g de pois gourmands 500 g de fèves 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d'asperges vertes 1...

Ingrédients pour 150 g de riz Basmati 1 oignon 2 gousses d'ail 200 g de haricots verts 150 g de petits pois écossés 1/4 de poivron rouge 1 courgette 1 dose de...

Ingrédients pour 250 g de petites pommes de terre nouvelles 1 botte de carottes nouvelles 250 g de petits pois 1 laitue 200 g de haricots verts 1 cuillère à soupe...

Préparation pour Ingrédients Tomates bien mûres : 500 g Sucre : 80 g Poivre mignonnette : 1 cuil à café Sel : 10 g Huile d'olive : 10 cl Ail : 6 gousses...

Ingrédients pour Tomates : 1 kg Oignon blanc : 1 Céleri : 1 branche Ail : 1 gousse Sucre semoule : 1 cuil à caféBasilic : 5 feuilles Huile d'olive : 1 cuil à...

Préparation pour Ingrédients Grosses tomates : 8 Sel : 2 pincées Sucre en poudre : 2 pincées Huile d'olive : 1 cuil à soupe Marjolaine : 3 brins Sel, poivre...

Ingrédients pour 1 kg de tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Préparation pour Lavez, essuyez les tomates, retirez le...

Ingrédients pour 2 oranges non traitées 10 bulbes de fenouil 1 citron 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à...

Ingrédients pour 1 botte de petites asperges vertes et fines 8 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Coupez les pointes...

Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lotte : 800 g Oignon : 1 Carottes : 300 g Fenouil : 6 bulbes Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre...

Ingrédients pour 8 poireaux 2 cuil à soupe de vin blanc 1 cuil à café de graines de coriandre 1 citron 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 branche de...

Ingrédients pour 1 kg d'épinards 4 gousses d'ail 2 œufs 2 petites tranches de pain 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petite...

Ingrédients pour 1 chou rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre rouge 2 pommes vertes 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à...

Ingrédients pour 1 chou rouge 50 g de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès Gros sel...

Ingrédients pour 1 chou vert ou frisé 600 g de filets de rouget 4 branches d'aneth Fleur de sel Poivre du moulin Préparation pour Coupez la base du chou....

Ingrédients pour 600 g de brocolis 1 botte d'asperges vertes 1 cuil à soupe d'huile d'olive 50 g de petits lardons 10 cl de bouillon de volaille 10 g...

Ingrédients pour 600 g de brocoli 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 20...

Ingrédients pour 600 g de brocolis 1 oignon blanc 1 cuil à café d'huile d'olive 4 tomates 2 cuil à soupe d'amandes effilées Persil haché Sel,...

Ingrédients pour 500 g de brocolis 1/2 gousse d'ail 1 cuillerée à soupe de sauce soja 5 cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients pour 8 grosses carottes 1 cuil à soupe d'huile d'olive 10 graines de coriandre 5 cl de Marsala 5 g de sucre 10 cl de bouillon de volaille Huile...

Ingrédients pour 1 rôti de veau 1 cuillère à soupe d'huile d’olive 2 oranges 10 endives 1 cuillère à café de fond de veau en poudre Sel, poivre du moulin...

Ingrédients pour 10 endives 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Préparation pour Nettoyez les...

Ingrédients pour 8 carottes 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cumin quelques...

Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Coeurs de palmier : 1 boîte Coriandre, persil plat, basilic : 2 branches de chaque 30 g de farine 10 cl...

Ingrédients pour Lapin : 1 Oignon : 1 Bouquet garni : 2 Cognac : 5 cl Lard fumé : 200 g Œuf : 1 Pistaches : 50 g Oignons blancs : 500 g Raisins secs : 200 g Cannelle...

Ingrédients pour 4 tomates 1 botte de carottes fanes 2 courgettes moyennes 1 botte de petits oignons blancs 2 poivrons 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1/2 cube...

Ingrédients pour 8 tomates grappe 2 cuillères à soupe de raisins secs 80 g de semoule pour couscous 1 petite carotte 2 petits oignons blancs 1 courgette 1/2...

Ingrédients pour 400 g de steak haché maigre 1 kg de tomates 1/4 de botte de persil plat 1/2 botte de cerfeuil 1/4 de botte d'estragon 3 pincées de piment...

Ingrédients pour 2 bottes d'asperges 1 briquette de crème allégée 1 cuillère à soupe de câpres Préparation pour Epluchez les asperges. Liez-les en deux ou...

Ingrédients pour 12 petits artichauts violets (poivrades) 1 citron 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 verre...

Ingrédients pour 1 filet mignon de porc 2 oignons blancs 3 poivrons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc Préparation pour Dégraissez...

Ingrédients pour 8 fenouils 1 orange non traitée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation pour Préchauffez le four à 180°C (th...

Ingrédients pour 1,5 kg de petits pois 1 botte de petits oignons blancs 4 coeurs de laitue 6 carottes fanes 100 g de lard fumé 1 brin de thym Sel, poivre...

Ingrédients pour 1 céleri-rave 1 cube de bouillon de volaille 300 g de macédoine de légumes surgelés 2 tomates 4 cuillères à soupe de crème allégée ou liquide...

Ingrédients pour 4 steaks hachés de 100 g 8 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 brins de thym 2 brins de romarin 2 cuillères à soupe...

Ingrédients pour 4 tournedos de 100 g 4 oignons blancs 4 courgettes 300 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de persil ciselé 2 cuillères à soupe...

Ingrédients pour 2 bottes de carottes fanes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à...

Ingrédients pour 1 barquette de blancs de poireaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym Préparation pour Coupez les blancs de poireaux en...

Ingrédients pour 1 botte de carottes fanes 1 botte de petits oignons blancs ou 200 g de petits oignons surgelés 4 petits poireaux 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients pour 2 bottes de carottes fanes 1 cuillère à café de fond de volaille en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 gousses d'ail 2...

Ingrédients pour 500 à 600 g d'haricots verts 2 magrets de canard 3 échalotes quelques brins de ciboulette 1 petit verre de madère Fleur de sel Poivre...

Ingrédients pour Endives : 4 Poires : 2 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Citron : 1 Préparation pour Essuyez les endives, retirez les premières feuilles si elles...

Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Trévise : 1 coeur Endives : 2 Poires : 2 Yaourt : 1 Moutarde Citron : 1 Détachez les feuilles de trévise,...

Ingrédients pour 4 endives 1 pomme verte 1/2 citron 10 brins de ciboulette 4 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe...

Ingrédients pour 12 mini aubergines 4 gousses d'ail 1 bouquet de menthe 4 cuil à soupe d'huile d'olive 5 cuil de vinaigre de vin blanc Sel, poivre du...

Ingrédients pour 6 aubergines moyennes et bien fermes 3 cuillères à soupe de gros sel 1 poivron rouge 3 grosses tomates 6 gousses d'ail 2 oignons...

Ingrédients pour Riz : 50 g Gigot haché : 250 g Oignon ciselé : 1 Persil haché : 1 cuil à soupe Raisins secs : 50 g Courgettes : 4 grosses Tomates concassées : 1...

Préparation pour Pour 4 personnesIngrédients6 aubergines 2 tomates 2 oignons blancs 2 gousses d'ail 100 g de mie de pain 2 cuil à soupe d'huile...

Ingrédients pour 500 g de tomates rouges, vertes et jaunes 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de fleur de thym 25 g de...

Ingrédients pour 12 artichauts poivrades 2 citrons Huile d'olive Parmesan Préparation pour Coupez la tige des artichauts poivrades. Éliminez les...

Ingrédients pour 4 grosses pommes de terre 1 cuillère à soupe de gros sel 1 cuillère à dessert d'huile d'olive 1 brin de thym 1 brin de romarin...

Ingrédients pour 800 g de pommes de terre 1 botte de ciboulette 1/4 de bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 bouquet de cerfeuil 4 oeufs Sel, poivre Préparation...

Ingrédients pour Pommes de terre : 1,5 kg Jambon fumé : 120 g Oignons : 2 gros Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Thym : 1 brin Laurier : 1...

Ingrédients pour 4 grosses pommes de terre à chair ferme 4 gousses d'ail 4 feuilles de laurier Gros sel Préparation pour Lavez bien les...

Ingrédients pour 3 bulbes de fenouil 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 5 brins de coriandre...

Ingrédients pour 2 bouquets d'artichauts poivrade 1 citron 3 oranges 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre...

Ingrédients pour 750 g de petits pois frais 1 laitue 1 botte de carottes 1 botte d'oignons blancs 5 g de margarine au tournesol 1 cuillère à café de sucre en...

Ingrédients pour 1 filet mignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 petits oignons en botte 1 botte de carottes fanes 1/2 verre de vin blanc 2 cuillères...

Ingrédients pour 1 barquette de blancs de poireaux 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1/4 botte de persil Sel, poivre Préparation pour Lavez les blancs...

Ingrédients pour 500 g de pommes de terre 1,5 cuillère à soupe d'huile d'arachide Préparation pour Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les...

Ingrédients pour 5 tomates 1 oignon blanc 1 cuillère à café d'huile d'arachide 1 brin de thym Sel, poivre Préparation pour Plongez les tomates dans de...

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