Les jus de fruits : à consommer très régulièrement au même titre que les légumes

Des atouts indéniables

Malgré leur teneur en glucides, ils n'entraînent pas de prise de poids (à condition bien sûr d'éviter les excès). Ils ne sont pas impliqués dans les allergies alimentaires et pourraient même exercer un effet protecteur par l'intermédiaire des polyphénols qu'ils renferment. Ils ne provoquent pas de carie et la vitamine C qu'ils contiennent améliore considérablement l'absorption du fer. Au final, leur consommation doit s'inscrire dans une hygiène de vie basée sur le « bon sens » comprenant :Ø la diversité alimentaire ;Ø le respect de 3 repas équilibrés par jour ;Ø un goûter ;Ø des heures de sommeil suffisantes ;Ø une activité physique régulière ;Ø une visite annuelle chez le médecin pour les enfants et les adolescents ;Ø une consultation à chaque alerte, notamment en cas de modification anormale du poids ou du comportement (alimentaire ou habitudes de vie).

Article publié par Isabelle Eustache le 14/05/2001

Sources : Union Nationale des Producteurs et distributeurs de Jus de Fruits et de légumes (UNP-JF), 23, Bd des Capucine, 75002 Paris, tél : 01.47.42.82.82 ; fax : 01.47.42.82.81 ; e-mail : unpjf@wanadoo.fr