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Je manque de fer, que faire ?
Je manque de fer, que faire ?

Attention, le thé, c'est à distance des repas !

Si certains aliments favorisent l'absorption du fer non-héminique par l'organisme, sachez que d'autres ont l'effet inverse.

C'est le cas par exemple du thé. Plus précisément, ce sont les tanins contenus dans le thé, qui, en se liant à l'élément fer, réduisent son absorption lors de la digestion.

Il est donc important, surtout lorsque l'on manque de fer, de boire son thé à distance des repas : au moins une heure avant et une heure après les repas. Mais le petit-déjeuner peut faire exception pour des raisons traditionnelles.

Article publié par le 16/02/2009

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