" J'ai décidé d'arrêter de grossir "

Comment se sortir du guêpier alimentaire ?

En freinant sur les lipides et en consommant plus de glucides.La méthode est très simple :

• limiter la consommation de corps gras (beurre, margarine et huile) à 30/35 g par jour pour les messieurs, 20/25 g pour les dames ;
• utiliser des plats cuisinés du commerce et des pizzas à domicile seulement en cas de très grande détresse du réfrigérateur ;
• équilibrer son repas avec seulement un aliment gras au menu : une charcuterie en entrée ? Pas de fromage mais un laitage pour le terminer.
• manger 125g (pour les dames) à 250g de pain (pour les messieurs) par jour. Soit une demi baguette féminine et une baguette masculine.
• consommer des pâtes, du riz, des pommes de terre ou des légumes secs au moins à un des deux repas de la journée.
• terminer plus souvent son repas avec un laitage (yaourt ou fromage blanc) et un fruit plutôt qu'avec du fromage et une pâtisserie ou une crème dessert ;
• s'enlever de l'idée que les aliments ci-dessus font grossir : il suffit de les cuisiner avec peu de gras car c'est lui qui se stocke.
• boire de l'eau (1, 5 litre par jour) et considérer définitivement que les boissons sucrées sont nocives car elles apportent trop de sucre pur lequel déséquilibre. Un verre de temps en temps, jamais plusieurs par jour.
• manger lentement en mâchant bien : la satiété arrive plus vite lorsqu'on prend son temps et qu'on n'avale pas tout rond. La majorité des obèses sont des mangeurs rapides.
• manger à sa faim et jamais au-delà. Écouter ses sensations et dès que le plaisir disparaît, s'arrêter de manger.

En freinant sur les lipides et en consommant plus de glucides.La méthode est très simple :

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 12/03/2003