Granité vodka-citron

Préparation pour Granité vodka-citron

1 zeste de citron vert
50 g de sucre en poudre
10 cl d'eau
15 cl de jus de citron jaune
5 cl de jus de citron vert
6 cm de vodka

Dans une casserole, mélangez le zeste de citron vert émincé finement, le sucre en poudre et l'eau. Faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Ajoutez alors les deux jus de citron et la vodka.
Versez dans un plat large et laissez geler au congélateur.
Grattez avec une fourchette et servez dans des petits verres.