Ce billet fait partie du blog "Le blog de la Rédaction".

Golden latte, vous connaissez ?

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mardi 15 Mars 2016 : 08h56
Mis à jour le Mardi 15 Mars 2016 : 08h56
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Le golden latte, autrement dit « lait d’or », c’est la nouvelle boisson à la mode.

De quoi s’agit-il ?

Le golden latte vient évidemment des États-Unis.

C’est la folie sur Instagram et les blogs des foodistas soucieuses de leur santé : les posts ne cessent de se multiplier.

Le golden latte, c’est d’abord du lait : latte en italien, car c’est bien plus chic de le nommer ainsi plutôt que d’employer du milk (lait en anglais).

Golden, parce que tout simplement cette boisson est jaune. Mais golden, ça fait aussi beaucoup plus chic.

En effet, le golden latte est un mélange de lait de coco, de curcuma, de cannelle, de gingembre et de miel. D’où cette couleur jaune

C’est censé être une boisson très bonne pour la santé, à cause des propriétés particulièrement protectrices du curcuma qui protège du cancer et en particulier de celui du colon.

Voici la recette du Golden latte d’un célèbre blog américain Welness Mama :

1 briquette de lait de coco

250 ml d’eau

5 g de curcuma en poudre

5 g de cannelle en poudre

1 pincée de gingembre frais râpé

1 pincée de poivre noir

1 petite cuillère à café de miel

Versez tous les ingrédients dans une casserole, remuez bien en faisant chauffer à feu doux au moins pendant 10 minutes.

Transvasez dans des verres ou dans des tasses et buvez chaud.

Vous pouvez préparer ce Golden latte chez vous, le mettre dans une thermos et l’apporter au bureau pour épater les copines de boulot !

Paule

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mardi 15 Mars 2016 : 08h56
Mis à jour le Mardi 15 Mars 2016 : 08h56
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