Fruits et légumes, quels sont ceux qu'il faut acheter bio ?

Fruits et les légumes les moins contaminés

Bananes
Oranges
Mandarines
Ananas
Pamplemousses
Melons
Pastèques
Prunes
Kiwis
Myrtilles
Mangues
Papayes

Brocolis
Choux-fleurs
Choux
Champignons
Asperges
Tomates
Oignons
Aubergines
Petits pois
Radis
Avocats

Attention toutefois à ne pas écarter de notre consommation certains fruits et légumes sous prétexte qu'ils contiennent des résidus de pesticides. L'alimentation santé se doit d'être variée et équilibrée. Comme le souligne David Servan-Schreiber, ' mieux vaut manger des légumes et des fruits - y compris quand ils apportent des traces de pesticides - que de ne pas en manger '.
Consommer 5 fruits et légumes reste un objectif majeur !

A lire
' Anticancer ', David Servan-schreiber, éditions Robert laffont.
' Prévenir ', Drs Philippe Presles et Catherine Solano, éditions Robert laffont.

Mis à jour par Dr Philippe Presles le 05/01/2009
Créé initialement par Dr Philippe Presles le 30/12/2008

Sources : " Anticancer ", David Servan-schreiber, éditions Robert Laffont.