E-santé

Recettes

Fromages

Fromages fermentés à pâte pressée cuite

    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 avis
  • Consultations (7978)
  • Commentaires (0)

Guide DiététiqueAlimentsProduits laitiers

Fromages fermentés à pâte pressée cuite
Fromages fermentés à pâte pressée cuite

Fromages industriels

En France, nombre de ces fromages à pâte pressée cuite ont été récupérés par l'industrie mais heureusement, sauf l'emmental, ils sont protégés par leur Appellation d'origine contrôlée (AOC). Elle en a créé beaucoup d'autres sous des marques différentes qui ne sont pas toujours de qualité. Pour l'Emmental, préférez toujours celui qui porte un Label rouge.

Valeur nutritionnelle

Pour 100 g. d'Emmental : 378 CaloriesEau : 37,7 g. Protéines : 29,4 g. Glucides: 0 g. Lipides : 28,8 g. Cholestérol :110 mg. Potassium: 98 mg. Magnésium : 45mg. Phosphore : 798 mg. Calcium : 1185 mg. Fer : 0,8 mg. Vitamine B 1 : 0 mg. Vitamine B 2 : 0,3 mg. Vitamine B 6 : 0 mg. Niacine: 0,1 mg. Folates: 9 µg. Vitamine B 12 : 2,2 µg. Vitamine A : 213 µg. Carotènes : 105 µg.

Article publié par le 14/03/2008

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Produits laitiers

Trouvez-vous cet article intéressant ?
 
intervenez sur e-santé
Prévisualisation

*Saisie obligatoire pour envoyer

Informatique et libertés
Accédez au forum

Pub

Les internautes qui ont lu cet article ont aussi consulté

VOTRE COMMUNAUTÉ

Accédez au forum

Participez aux discussions les plus actives

Fromages

E-santé

Recettes

Fromages

Fromages fermentés à pâte pressée cuite

Plan du site
Guides santé
Les grands thèmes santé
Index ArchivesIndex alphabétiqueIndex des recettesIndex top recherche
Les services
Les partenaires