 Sujet: Cuisine aux épluchures
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| Envoyé : 22 Janvier 2010 à 12:48 par curieuse28
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Je suis étonnée de cette proposition du site car je pensais que les pesticides, engrais et autres produits chimiques utilisés pour l'agricukture étaient concentrés sur la peau des fruits et légumes...Merci d'appoorter des précisions
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| Envoyé : 22 Janvier 2010 à 15:29 par Paule
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Il est évident qu'il vaut mieux utiliser des fruits et des légumes bios, mais vu
leur prix, ce n'est pas à la portée de tout le monde.
De toutes façons, il ne faut pas dramatiser car la plus grande partie des
résidus de produits chimiques est heureusement éliminée lors du lavage.
Paule Neyrat - Diététicienne
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| Envoyé : 14 Février 2010 à 18:17 par bibouille
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effectivement, ça serait sympa de pouvoir cuisiner les épluchures... Par ex,
des chips de peau de pomme! miam ;)
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| Envoyé : 16 Février 2010 à 03:53 par roro
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Les légumes du potager sont acceptables...
Chez moi, l'engrais c'est du crotin de cheval. :)
Je ne vis qu'avec les légumes et fruîts de mon jardin.
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