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Dossier Des oméga-3 contre les maladies cardiovasculaires

Focus sur les oméga-3

Focus sur les oméga-3

Teneurs en oméga-3 de certains poissons et crustacés (g/100g)

Saumon (1,8)

Anchois (1,7)

Sardine (1,4)

Hareng (1,2)

Maquereau (1,0)

Truite (1,0)

Espadon (0,7)

Thon (0,7)

Lieu noir (0,5)

Poissons plats (flets, soles) (0,4)

Flétan (0,4)

Haddock (0,2)

Morue (0,1)

Moule (0,7)

Huître (0,5)

Coquille Saint-Jacques (0,3)

Crevette (0,3)

Clams et palourdes (0,2)

Mis à jour par le 26/07/2011
Créé initialement par le 10/04/2007

Sources : USDA Nutrient database for Standard Reference, " Teneurs en oméga-3 des poissons et des crustacés ".

Cet article fait partie du dossier Des oméga-3 contre les maladies cardiovasculaires

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