Figue fraîche

Nutrition

En dehors de leur richesse en fibres, qui sont surtout des pectines, les figues n'offrent pas vraiment un grand intérêt nutritionnel. Ce sont des fruits à consommer pour le plaisir en oubliant tout le reste. Faibles en calories, comme tous les fruits, les figues ne peuvent, sauf en cas extrême d'une très importante consommation, déséquilibrer l'alimentation.

Valeur nutritionnelle de la figue

Pour 100 g de figue fraîche : 64 Calories Eau : 79,5 g. Protéines : 0,9 g. Glucides : 15,5 g. Lipides : 0,3 g. Fibres : 3 g. Potassium : 232 mg. Magnésium : 18 mg. Phosphore : 23 mg. Calcium : 60 mg. Fer : 0,6 mg. Vitamine B 1 : 0 mg. Vitamine B 2 : 0 mg. Vitamine B 6 : 0,1 mg. Niacine : 0,3 mg. Folates : 7 µg. Vitamine C : 5 mg. Carotènes : 46 µg. Vitamine A : 0 µg. Vitamine E : 0 mg.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 12/09/2008
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 22/06/2001

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