Fièvre aphteuse : risque nul chez l'homme
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Existe t-il un risque si l'on consomme de la viande ?

En ce qui concerne la fièvre aphteuse, il n'y a rien à craindre de la consommation de viande pour la santé. La seule recommandation se rapporte à la propagation de l'épidémie. Il est ainsi simplement recommandé d'éviter d'aller se promener au Royaume-Uni en ce moment.

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Source : Le Généraliste, N°2098, 6 mars 2001.