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Estragon

Estragon

Nutrition

L'estragon est riche en vitamine C mais au regard des quantités consommées, cela n'a aucune influence sur l'équilibre alimentaire.En phytothérapie, l'estragon a la réputation de favoriser la digestion, d'être antispasmodique, d'éviter le mal des transports, etc. Il existe de l'huile essentielle d'estragon à utiliser avec précaution.

Mis à jour par le 07/08/2008
Créé initialement par le 28/07/2008

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Aromates et condiments

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