cgelitti
Portrait de cgelitti
Education au goût: construction de l'individu

La nourriture est un des moyens (le premier ?) d'appréhender l'extraordinaire variété du monde. L'infinie diversité des épices, des arômes, des saveurs, des odeurs et des textures propose une source de plaisirs et de rencontres infinis. L'éducation à un goût monocorde rend définitivement inaccessible cette caverne d'Ali Baba, si l'on peut dire, et barre, en plus, une des voies royales de la curiosité.

Le « carburant du corps » est apporté par l'alimentation. Proposons la nous variée, pleine de goûts différents, ce qui n'est pas du tout contradictoire avec la simplicité, mais provoque le meilleur de chacun de nous : l'imagination !

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