Eaux minérales plates

Nutrition

Toute eau minérale fortement minéralisée est à consommer avec précaution. Ainsi, l'absorption d'une grande quantité d'eau riche en magnésium risque de déclencher une diarrhée à cause de l'afflux brutal de ce sel minéral dans le tube digestif. En revanche, les eaux minérales riches en calcium sont un bon moyen de lutte contre l'ostéoporose quand l'alimentation n'apporte pas assez de ce sel minéral. Les bouteilles d'eau minérale sont à traiter avec précaution. Elles doivent rester à l'ombre. Il ne faut pas les congeler cela fragilise le PVC qui les constitue et déforme les bouchons. L'étanchéité étant compromise il y a des risques de fuites d'eau et d'entrées de microbes.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 30/07/2008

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