Les eaux en bouteilles : comment s'y retrouver ?

Les eaux aromatisées

Ce sont des eaux auxquelles on a ajouté des substances aromatisantes et parfois aussi du sucre et/ou un gaz carbonique afin de les rendre aromatisées et gazéifiées en même temps. Les arômes et éventuellement le sucre ajoutés font qu'il s'agit ici de boissons à l'eau minérale et non d'eau minérale. Faites bien la différence ! Et lorsque vous choisissez une boisson aromatisée, le premier critère à prendre en compte est la teneur en sucre.

Quelle eau choisir ?

En toute logique, il semblerait que ce soient les eaux minérales les plus intéressantes en garantissant un contenu minéral fixe. Mais en réalité, ce sont surtout les teneurs en calcium et encore plus en sodium qui sont vraiment importantes. Et au final, pour sa santé, ce qu'il faut, c'est choisir une eau pauvre en sodium !!Par ailleurs, n'oublions pas que pour de nombreuses personnes, notamment celles qui ne sont pas au régime ou qui ne souffrent pas d'une maladie, les apports en minéraux sont normalement comblés grâce à une alimentation saine et équilibrée… A lire « Savoir manger, le guide des aliments 2008-2009 », Dr Jean-Michel Cohen et Dr Patrick Serog, éditions Flammarion.

Article publié par Isabelle Eustache le 21/04/2008

Sources : Dr Jean-Michel Cohen et Dr Patrick Serog, " Savoir manger, le guide des aliments 2008-2009 ", éditions Flammarion.