Reflux et brûlures d'estomac : 9 aliments à éviter

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Le reflux gastro-oesophagien correspond à des remontées acides depuis l'estomac vers l'oesophage, traduisant un mauvais fonctionnement du sphincter oesophagien. Les symptômes sont classiques : brûlures d'estomac, acidités gastriques, reflux après les repas, en position penché en avant ou allongé, mais aussi toux, inflammation du pharynx, etc. Pour les limiter, il est recommandé de commencer par respecter quelques règles et d'éviter notamment certains aliments et boissons.

1) Café, thé et boissons au cola
Ces boissons contiennent de la caféine ou de la théine, des substances qui favorisent le relâchement du sphincter de l'oesophage et ainsi les remontées acides.
Par ailleurs, caféine et théine peuvent contribuer à irriter la muqueuse oesophagienne laquelle est enflammée chez les personnes sujettes au reflux gastro-oesophagien.

2) Les boissons gazeuses
Toutes les boissons gazeuses sont à éviter car en augmentant le risque de ballonnements, elles exercent un effet négatif sur le sphincter gastro-oesophagien.

3) Vin, bière et autres boissons alcoolisées
Toutes les boissons alcoolisées ont également l'inconvénient de relâcher le sphincter de l'oesophage, valve musculaire qui empêche le contenu de l'estomac de remonter dans l'oesophage. Sur un estomac vide (à jeun), cet effet est encore plus puissant.

4) Le lait
Le lait est un aliment à éviter car il contient des graisses, des protéines et du calcium, trois éléments qui contribuent à stimuler la production d'acides gastriques.

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