Brûlures d'estomac : quid du bicarbonate de soude

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Brûlures d'estomac, remontées acides, sont des symptômes très fréquents, dont souffrent régulièrement beaucoup de Français. Comment y remédier ? Autrefois, le premier réflexe était de recourir au bicarbonate de soude. Quelques explications sur ce produit, ses indications et ses précautions d'emploi.

Le bicarbonate de sodium neutralise les acides

Autrefois, toutes les cuisines étaient équipées en bicarbonate de soude. Cette substance était employée comme nettoyant ménager, mais aussi comme additif pour faire gonfler les gâteaux car elle peut être à l'origine de gaz carbonique. Mais le bicarbonate de soude (également dit bicarbonate de sodium) possède bien d'autres propriétés et notamment médicales. Son intérêt vient de son action antiacide et son domaine de prédilection se situe au niveau de l'estomac. En effet, avec un pH de 8,4 (la neutralité étant à 7), le bicarbonate est capable de neutraliser rapidement l'acidité gastrique. C'est ainsi qu'il calme très vite les brûlures d'estomac.

Les brûlures d'estomac sont provoquées par des remontées d'acide chlorhydrique depuis l'estomac vers l'oesophage. Le bicarbonate neutralise l'acide chlorhydrique en le transformant en chlorure de sodium. Cette réaction a le petit inconvénient de produire également du gaz carbonique, inoffensif, mais à l'origine d'éructations (de rots).

L'utilisation du bicarbonate contre les brûlures d'estomac, en pratique

En pharmacie, le bicarbonate est vendu sous forme de comprimés à avaler ou de poudre. Il est conseillé de diluer cette poudre, à raison d'une cuillère à café de bicarbonate dans un verre d'eau, et d'ajouter quelques gouttes de citron, lequel aide à dissiper le gaz carbonique produit et limitera ainsi les rots.
L'effet sur les brûlures d'estomac est quasi immédiat et dure une trentaine de minutes environ.

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