Diététique : un encas 4 possibilités

Rationnel vs pulsionnel

Parmi ceux qui avaient l'intention de choisir un snack sain (49% des participants), 27% ont finalement changé d'avis et choisi la gaufre ou la barre chocolatée. A l'inverse, 92% des personnes qui projetaient de jeter leur dévolu sur ces en-cas non diététiques sont restés sur leur position. Selon les chercheurs, ce décalage entre le choix projeté et le choix réel s'explique par le fait que c'est notre cerveau rationnel qui préside aux intentions tandis que nos choix immédiats sont davantage gouvernés par l'impulsion. Ils ont aussi montré que chez les personnes qui avaient une bonne discipline de vie, une attitude positive par rapport au fait de bien manger et faisaient régulièrement des choix sains, le décalage entre intentions et actes était bien moins important.

Envie d'avoir envie

Cette étude nous apprend aussi que la moitié de la population n'a tout simplement pas l'intention de faire un choix sain, et que les actes, dans ce cas, suivent quasiment toujours… La question est donc : comment donner aux gens l'envie de manger sain ? Mais aussi : comment faire pour que cette envie se transforme en réalité et non en culpabilité ? La bataille sera sans doute gagnée le jour où nous rêverons à la pomme et flancherons pour la banane.

Article publié par Julie Luong, journaliste santé le 20/10/2008

Sources : Weijzen P., Journal of Nutritional Education and Behavior, septembre/octobre 2008.