Diabète de type 2 : les jus de fruits sur la sellette ?

Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le Vendredi 08 Novembre 2013 : 14h21
Mis à jour le Lundi 12 Octobre 2015 : 17h15

Malgré leur richesse en vitamines et en antioxydants, les jus de fruits doivent être consommés avec modération.

Non seulement ils ne sont pas équivalents aux fruits entiers, mais ils procurent autant d'énergie que les sodas.

Et ces calories liquides excédentaires peuvent provoquer des dégâts collatéraux.

De plus en plus de fruits dans nos verres

Ces dernières années, le secteur des boissons sucrées a connu une véritable explosion des saveurs. Les jus de fruits n'ont pas échappé au phénomène et la palette de choix est très large, que ce soit au rayon frais (jus frais, smoothie, etc.) ou traditionnel.

Cette richesse a logiquement provoqué une progression de la consommation de ce type de boissons, en Europe et surtout, aux Etats-Unis, où les portions sont plus que généreuses.

Cette évolution du paysage des boissons n'est pas sans conséquence pour la santé (elle se fait au détriment de l'eau).

Fruits, légumes et jus de fruits

Ces chercheurs se sont intéressés à l'association entre la consommation de fruits, de légumes, et de jus de fruits, sur le développement du diabète de type 2. Ils ont pour cela analysé les données d'une cohorte de femmes d'âge moyen (38 à 63 ans) qui ont été suivies durant 18 années.

Au début de l'étude, en 1984, ces femmes étaient exemptes de maladies cardiovasculaires, de cancers et de diabète. Leur consommation alimentaire était évaluée tous les 4 ans à l'aide d'un questionnaire alimentaire spécifique.

Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le Vendredi 08 Novembre 2013 : 14h21
Mis à jour le Lundi 12 Octobre 2015 : 17h15
Source : Bazzano LA, Li TY, Joshipura KJ, Hu FB. Intake of fruit, vegetables, and fruit juices and risk of diabetes in women. Diabetes Care, juillet 2008
A lire aussi
ObésitéPublié le 06/09/2001 - 00h00

L'obésité est un problème de santé qui, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), atteint des proportions endémiques dans le monde et représente une menace sérieuse en matière de santé publique.

6 repères alimentaires pour enfants et adosPublié le 04/05/2009 - 00h00

Grignotages, absence de petit-déjeuner, excès de boissons sucrées, snack... sont autant de mauvaises habitudes alimentaires qui contribuent à la survenue du surpoids. Voici quelques repères alimentaires pour couvrir au plus juste les besoins nutritionnels de vos enfants et ados.

Plus d'articles