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Datte
Nutrition
On a tout intérêt à manger des dattes, en hiver : elles sont d'une superbe richesse en sels minéraux. Aucune constipation ne résiste à leurs fibres. Les dattes se consomment nature pour un dessert ou un grignotage reconstituant riche en glucides après une séance de sport.Les dattes fourrées de pâte d'amande sont des confiseries et non plus des fruits séchés. Leur valeur alimentaire est très différente.
Valeur nutritionnelle de datte
Pour 100 g de datte : 278 CaloriesEau : 17,5 g. Protéines : 2,5 g. Glucides : 69 g. Lipides : 0,5 g. Fibres : 7,1 g. Potassium : 677 mg. Magnésium : 58 mg. Phosphore : 74 mg. Calcium : 62 mg. Fer : 3 mg. Vitamine B 1 : 0 mg. Vitamine B 2 : 0,1 mg. Vitamine B 6 : 0,1 mg. Niacine : 1,7 mg. Folates : 28 µg. Vitamine C : 2 mg. Carotènes : 30 à 106 µg. Vitamine A : 0 µg. Vitamine E : 0 mg.
Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Fruits
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