Darnes de saumon grillées aux courgettes
Type de recette :
Note :
Temps de préparation :
Difficulté :
Combien de personnes :
Ingrédients pour Darnes de saumon grillées aux courgettes
4 tranches de saumon de 150 à 200 g
4 courgettes
2 tomates
1 citron
Fleur de sel, poivre
Préparation pour Darnes de saumon grillées aux courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en grosses tranches. Mondez, épépinez les tomates, coupez la chair en petits dés. Grillez les tranches de courgettes. Gardez-les au chaud dans le plat de service pendant que vous faites griller les darnes de saumon (2 à 3 minutes de chaque côté selon leur épaisseur).
Dressez-les sur le plat. Ciselez le reste de la ciboulette (de la salade). Parsemez-en les courgettes et le saumon.
Ajoutez les dés de tomates, un filet de jus citron, de la fleur de sel et du poivre du moulin.
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