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Dans votre assiette : le chocolat
Comment choisir et utiliser le chocolat ?
Le chocolat craint la chaleur. Non seulement il ramollit, mais le gras remonte alors à sa surface et il devient plus ou moins blanc. Il craint tout autant le froid qui le rend cassant, dur et sec. Une température de 18°C convient pour sa conservation, de préférence dans une boîte hermétique pour le protéger de l'humidité. Il ne faut pas le mettre au réfrigérateur mais dans un endroit frais. Les emplois du chocolat en pâtisserie : biscuits, crèmes, mousses, gâteaux de toutes sortes, glaces, etc., sont quasiment infinis. Mais il améliore aussi la sauce d'un civet et quelques recettes de cuisine mexicaine l'utilisent.
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Salut, c'est Raoul Il faut essayer par retirer de ton alimentation, certains produits par groupe ...
Par demonsan 06/05/2012 - 22h24
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Bonjour, Chaque individu est diffèrent, chaque organisme réagit diffèremment. Certes, les plus ...
Par samdepontam 11/05/2012 - 14h33
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lorsque je consomme des produits de lait de vache, les douleurs articulaires se réveillent ...
Par amarylle 10/05/2012 - 11h55
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Merci Kickers, pour toutes ces précisions dont je prends note. A bientot Josy
Par josy 10/09/2005 - 04h07
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Oui je pennse si elle est pas aché .c'est pas comme si tu le recongelait .en tous cas moua je le ...
Par Audrey 07/04/2006 - 01h13
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Par Laitbreton 08/02/2012 - 20h56
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Par trezedom 03/06/2006 - 10h35
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Par Agnès 08/03/2010 - 21h42
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Bonjour, Si vous aimez la pizza, la vraie, italienne, j'ai le plaisir de vous informer que j'ai ...
Par Philvegetarian 16/05/2012 - 03h32
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BonjourLe piment est-il néfaste pour la santé notament en créant notament ds brulûre d'estomac ? ...
Par michael-g@noos.fr 15/06/2004 - 17h54
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Certaines plantesmédicinales ont montré une certaine efficacité pour maigrir et donc ...
Par linnda880 26/05/2012 - 11h19
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Bonjour à toutes et à tous ! Notre santé est étroitement liée à notre alimentation, cela vous le ...
Par Cuisinensante 24/05/2012 - 22h14
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Bonjour, Si vous aimez la pizza, la vraie, italienne, j'ai le plaisir de vous informer que j'ai ...
Par Philvegetarian 16/05/2012 - 03h32
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Par Laitbreton 08/02/2012 - 20h56
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Par Aya074 29/11/2011 - 00h16
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![L’insuline fait-elle augmenter le taux de [intrasite:17817]sucre[/intrasite] dans le [intrasite:17025]sang[/intrasite] (glycémie)?](http://www.e-sante.fr/sites/default/files/imagecache/visuel_90/images_articles/107856.jpg)
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