Croquez des pommes à pleines dents !

La santé est dans la pomme

Ces dernières années, les scientifiques ne tarissent pas d'éloges à l'égard de cette pulpeuse créature végétale. Ainsi, il a été mis en évidence que la consommation régulière de pommes (2 à 3 par jour) peut aider, surtout si elle est consommée avec la peau, à normaliser un taux de cholestérol excessif (total et mauvais cholestérol), et à diminuer un taux de sucre sanguin trop élevé. L'hypothèse la plus probable est celle d'une action des fibres de la pomme sur la digestion et la flore intestinale. Autre domaine de la médecine où la pomme génère les espoirs les plus fous : la neurologie. Des expériences conduites chez l'animal laissent à penser que la quercétine de la pomme protégerait les neurones des lésions de la maladie d'Alzheimer. Une vertu commune à toutes les pommes. Prenez donc exemple sur Eve…

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 16/10/2006
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.