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Crème glacée, à déguster lentement !

Crème glacée, à déguster lentement !

Ainsi, la stimulation du palais par le froid augmente le risque de céphalée chez plus d'un tiers d'entre nous. Par ailleurs et contrairement à nos croyances, les maux de tête provoqués par la consommation d'une crème glacée surviennent en hiver comme en été.

Pour augmenter le bonheur offert par une crème glacée, mieux vaut la savourer lentement.

Article publié par le 19/02/2003

Sources : Kaczorowski M. et coll., British Medical Journal, 325 : 1445-1446, 2002.

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