• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 avis
  • Consultations (8296)
  • Commentaires (0)

Chou-fleur

Chou-fleur

IDEES RECUES, VRAI, FAUX

Les choux en général ont souvent une mauvaise image due à la difficulté que l'on peut avoir pour les digérer. Or, c'est justement un des composants, le soufre, qui est à la fois indigeste et bénéfique pour l'appareil cardio-vasculaire. Il faut donc apprendre à les cuire dans deux eaux : ils deviennent alors ainsi plus digestes. Même si une partie des composés soufrés est éliminée, ils gardent toutes leurs vertus nutritionnelles.

Article publié par le 30/08/2001

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Légumes frais

Trouvez-vous cet article intéressant ?
 

Pub

VOTRE COMMUNAUTÉ Aliments

Participez aux discussions les plus actives