Cholestérol. Le ticket gagnant : régime alimentaire + traitement

Cela signifie donc qu'un régime alimentaire adapté est capable d'accroître les bénéfices liés au traitement. Avec un peu de bonne volonté, il est donc possible de préserver ses artères !Pour réduire la cholestérolémie (taux de cholestérol sanguin), il suffit de réduire ou de supprimer les aliments riches en cholestérol et en matières grasses (triglycérides et acides gras), tels que les œufs (surtout le jaune), les abats, les viandes grasses, la charcuterie et le beurre. De manière générale les graisses d'origine animale doivent être abandonnées au profit des graisses d'origine végétale (huiles d'olive, de tournesol ou d'arachide). Le beurre peut être avantageusement remplacé par de la margarine au tournesol ou au maïs. Quant au poisson, également source d'acides gras protecteurs contre les maladies cardio-vasculaires (Oméga-3), il sera préféré à la viande.

Article publié par Dr Philippe Presles le 04/03/2002