Chocolat chaud au lait

Ingrédients pour Chocolat chaud au lait

Pour 4 tasses ou 2 bols :
100 g de chocolat noir à 70 %,
50 cl de lait ½ écrémé.

Préparation pour Chocolat chaud au lait

Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-le dans une casserole
avec 2 cuillérées d'eau sur un feu très doux.

Dans une autre casserole, faites chauffer le lait.

Mélangez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu puis ajoutez le lait
tiède et faites bouillir doucement.

Retirez alors la casserole du feu, fouettez vivement le chocolat et
versez-le dans un pot ou dans les tasses.