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Valeur nutritionnelle du cabillaud

Pour 100 g de cabillaud : 79 CaloriesEau : 80 g. Protéines : 18,1 g. Glucides : 0 g. Lipides : 0,7 g. Cholestérol : 43 mg. Potassium : 340 mg. Magnésium : 25 mg. Phosphore : 180 mg. Calcium : 16 mg. Vitamine B12 : 1 µg. Vitamine A : 7 µg. Fer : 0,1 mg. Vitamine B1 : 0 mg. Vitamine B2 : 0 mg. Vitamine B6 : 0,2 mg. Niacine : 2,4 mg. Folates : 12 µg.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 02/08/2007
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 11/08/2006

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Poissons, coquillages et crustacés

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