Les brèves Intoxication alimentaire

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Nos téléphones portables sont recouverts de bactéries !

14/10/2011 13:06

À la veille de la Journée mondiale du lavage des mains, des chercheurs britanniques publient les résultats d’une étude montrant que même dans les pays européens l’hygiène de mains n’est pas un ...

Les brèves en ligne sur Intoxication alimentaire

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Botulisme : alerte aux consommateurs

9/09/2011 18:02

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Divers produits peuvent être à l’origine de nouveaux cas de botulisme Ces produits, dans lesquels le germe Clostridium botulinum, celui de la toxine botulique, a été détecté, sont commercialisés sous...

La cueillette des champignons : jamais sans précautions

22/08/2011 14:26

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388 cas d’intoxication aux champignons en juillet Entre le 1er juillet et le 8 août, les centres antipoison et de toxicovigilance ont enregistré 388 cas d’intoxication par des champignons. Selon ...

E.Coli : les graines germées crues sont déconseillées

1/07/2011 10:46

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E.Coli et graines germées : recommandations des autorités Cette souche E.Coli O104:H4, la même que celle impliquée en Allemagne, est à l’origine d’au moins 3 des 16 cas d’intoxication survenus ...

E.Coli : les recommandations des autorités

27/06/2011 13:49

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7 personnes intoxiquées par des graines germées Intoxiquées par une bactérie E.Coli, 7 personnes sont toujours hospitalisées, dont l’une, une septuagénaire, dans un état préoccupant. L’origine de ...

Intoxication alimentaire : premiers suspects, les concombres !

30/05/2011 15:09

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Le foyer infectieux est allemand Cette intoxication alimentaire transite via l’Allemagne. En effet, le foyer infectieux est allemand et tous les autres cas européens ont été enregistrés chez des ...