Bonne alimentation, bonnes dents !

Le brossage biquotidien et les visites régulières chez le dentiste sont indispensables pour avoir de bonnes dents. Mais l'alimentation joue également un rôle essentiel. Quels sont les aliments favorables à une bonne hygiène bucco-dentaire ? Quelles sont les petites habitudes nuisibles ? Quelles sont les idées fausses ?

 

- Pour ses dents, il est préférable de manger : du chocolat et non des frites.

Eh oui, le chocolat étant riche en fluor et en phosphate, il participe à la prévention des caries ! Encore faut-il choisir du chocolat noir à 70% de cacao.

 

- Il est conseillé de : mâcher un chewing-gum sans sucre au lieu de croquer un bonbon sans sucre.

La mastication est bénéfique pour les dents car elle accentue la salivation, laquelle a un effet protecteur bucco-dentaire. La salive limite la déminéralisation de l'émail des dents et permet un auto-nettoyage des surfaces dentaires.

 

- Les bonbons, mieux vaut : les croquer au lieu de les sucer.

Le temps de contact des dents avec le sucre est très important. Plus il s'allonge, plus c'est mauvais pour les dents. Il convient donc de limiter les sucettes, mais aussi les caramels et les nougats qui ont la fâcheuse tendance de se coller aux dents. De la même façon, il est préférable de croquer un bonbon plutôt que de le sucer.

 

- L'idéal pour terminer un repas est de : rester sur le fromage au lieu de manger un fruit.

Le fromage contient notamment du calcium et du fluor, autant d'éléments qui protègent les dents des acides. Il ne faut pas pour autant ne plus manger de fruits. Ainsi, idéalement l'enchaînement serait plutôt dessert et fromage plutôt que fromage et dessert…

 

 

- Les boissons sucrées, mieux vaut : les boire à la paille au lieu de les boire au verre.

Boire à la paille permet de limiter les contacts acides avec les dents et l'érosion de l'émail.

 

- Il est préférable de manger le pain : pendant les repas plutôt qu’en dehors des repas.

Les aliments riches en amidon (un glucide), comme le pain, entraînent la production d’acides par les bactéries de la plaque dentaire. Il ne faut pas exclure cet aliment, mais éviter de le consommer en dehors des repas.

 

- La principale source de fluor est : l’eau de boisson et non le poisson.

Ceci dit, les poissons de mer sont également riches en fluor, tout comme le thé.

 

- Avant le coucher, mieux vaut boire : un verre d’eau et non un verre de lait.

Le lait contient du lactose, lequel est un glucide. Or tous les aliments contenant des glucides sont susceptibles de contribuer à la formation de caries dentaires. Donc avant de se coucher, on se lave les dents et ensuite, si nécessaire, on ne boit que de l’eau, rien d’autre que de l’eau, jamais de boisson sucrée !

 

Article publié par Isabelle Eustache le 09/01/2007 - 01:00
Mis à jour par Isabelle Eustache le 26/07/2011 - 10:39

Sources : www.mtdents.info ; Union française pour la santé buccodentaire, www.ufsbd.fr.