Bisphénol A : pourquoi et comment s'en protéger ?

Alors que faire en attendant le remplacement du BPA ?

Virer le plastique de la cuisine ! Vous n'avez pas le choix…

Boîtes, saladiers, gobelets, assiettes, pots, gourdes etc., recyclez-les pour autre chose que leur usage alimentaire.

Remplacez-les par des objets en verre (incassable de préférence en tout cas pour les gobelets) ou en inox ou en Pyrex ou en porcelaine. Il en existe beaucoup et vous pouvez en trouver sur le site sans-BPA.com, http://www.sans-bpa.com/ créé par une maman qui s'est mise à la chasse au Bisphénol A depuis deux ans.

Achetez des conserves en bocaux (ils vous serviront ensuite pour conserver les aliments). Vous aurez beaucoup moins de choix, c'est évident et vous serez obligée de vous passer des sardines à l'huile (le Bisphénol A migre encore plus dans un milieu gras). Pour les légumes, pas de problème : le choix ne manque pas dans les surgelés et… au marché !

Éliminez les plats cuisinés en barquette (ceux pour les adultes et surtout ceux pour les petits enfants, les bouteilles d'eau en plastique (vive l'eau du robinet !) : vous ferez en même temps des économies d'emballages.

Investissez dans une sorbetière et faites vos glaces et sorbets.

Cela va vous obliger à toute une reconversion, à un profond changement d'habitudes. Mais si vous relisez ci-dessus les dangers du Bisphénol A, nul doute que vous plongerez dans son élimination pure et dure.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 20/01/2012

Sources : anses.fr/index.htm ; anses.fr/Documents/CHIM-Ra-BisphenolA.pdf ; chemicalsubstanceschimiques.gc.ca/challenge-defi/batch-lot-2/bisphenol-a/index-fra.php ; culturesciences.chimie.ens.fr/dossiers-chimie-societe-article-BPA_Levy.html ; efsa.europa.eu/fr/topics/topic/bisphenol.htm ; Viable skin efficiently absorbs and metabolizes bisphenol A. Chemosphere, online : doi:10.1016/j.chemosphere.2010.09.058.

Cet article fait partie du dossier Attention, alimentation danger : découvrez les poisons de notre alimentation...