Barbecue et santé : le vrai du faux

Barbecue et santé : le vrai du faux

Publié par Isabelle Eustache, journaliste santé le Jeudi 12 Juillet 2012 : 19h53
Mis à jour le Lundi 20 Août 2012 : 16h36

Les plaisirs du barbecue, c’est maintenant ! Pour apprécier ce mode de cuisson régulièrement tout au long de l’été, et ne prendre aucun risque pour votre santé, quelques précautions s’imposent.

Et vous, savez-vous comment cuire au barbecue sans risque ?

© getty

Utiliser un liquide inflammable, type alcool à brûler pour raviver les flammes est dangereux.

Vrai.

Surtout, n’utilisez jamais aucun liquide inflammable (type alcool à brûler) pour raviver les flammes de votre barbecue !

Après utilisation, on arrose les braises avec de l’eau.

Vrai.

C’est la meilleure façon de s’assurer qu’il est bien éteint et qu’il n’y a plus aucun risque.

De toute façon, un barbecue qui chauffe ne doit jamais être laissé sans surveillance, même s’il n’y a plus aucun aliment sur la grille.

Publié par Isabelle Eustache, journaliste santé le Jeudi 12 Juillet 2012 : 19h53
Mis à jour le Lundi 20 Août 2012 : 16h36
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