Banane
A mi-chemin entre le fruit et le féculent, grâce à sa richesse en glucides, la banane est bonne à tout faire, se dégustant crue, se cuisant pour des desserts ou même des plats salés.
Sommaire

Valeur nutritionnelle de la banane

Banane doucePour 100 g : 90 Calories Eau : 75 g. Protéines : 1,2 g. Glucides : 20,5 g. Lipides : 0,3 g. Fibres : 2 g. Potassium : 385 mg. Magnésium : 30 mg. Phosphore : 22 mg. Calcium : 8 mg. Fer : 0,4 mg. Vitamine B 1 : 0 mg. Vitamine B 2 : 0 mg. Vitamine B 6 : 0,4 mg. Niacine : 0,6 mg. Folates : 23 µg. Vitamine C : 12 mg. Carotènes : 68 µg. Vitamine A : 0 µg. Vitamine E : 0,2 mg. Banane plantainPour 100 g : 120 CaloriesProtéines : 1 g. Glucides : 28 g. Lipides : 0,2 g. Fibres : 5,5 g. Potassium : 350 mg. Magnésium : 33 mg. Phosphore : 35 mg. Calcium : 7 mg. Fer : 1,3 mg. Carotènes : 1,1 mg. Vitamine B 6 : 0,7 mg. Vitamine C : 20 mg.

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