L'aspartame allège l'alimentation en toute sécurité

L'aspartame en pratique

L'aspartame peut parfaitement être utilisé pour diminuer ses apports en sucre. Il remplace très avantageusement tous les morceaux de sucre que l'on ajoute systématiquement dans le café et le thé. De la même façon, les amateurs de sodas et autres boissons sucrées peuvent éviter d'absorber des dizaines de calories supplémentaires en choisissant les versions light, sans sucre. Surtout, ne tombez pas dans le piège de manger davantage sous prétexte qu'il s'agit de produits allégés (les autres ingrédients du produit sont caloriques eux). Et ne pensez pas que l'aspartame fait maigrir à lui seul. Il contribue à diminuer la prise calorique dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Soulignons aussi que les édulcorants sont très intéressants pour les diabétiques. * Centre de recherche sur le cancer de la Fondation européenne d'oncologie et de sciences environnementales « B. Ramazzini », Bologne (Italie).

Mis à jour par Isabelle Eustache le 27/01/2011
Créé initialement par Isabelle Eustache le 15/05/2006

Sources : Autorité européenne de sécurité des aliments, communiqué de presse du 5 mai 2006.