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Allergies alimentaires : étiquetage à peaufiner !

Allergies alimentaires : étiquetage à peaufiner !

Reste que nombre d'aliments, notamment des produits artisanaux, ont des compositions qui demeurent floues. Effectivement, la réglementation concerne les produits ajoutés volontairement aux aliments industriels.

Article publié par le 05/08/2002
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Le Quotidien du médecin, 4 juillet 2002.

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