Allergie alimentaire : quel régime, dans quel cas ?

Les cas d'allergie alimentaire sont de plus en plus fréquents. Concrètement, quels types de régime peuvent être proposés à la personne allergique et dans quels cas ?

Quand le diagnostic d'allergie alimentaire est certain et l'allergène identifié, un régime s'impose. A défaut de certitude, si le médecin suspecte une allergie alimentaire, il peut proposer un régime d'essai. Si ce régime n'entraîne pas une amélioration nette en quatre à six semaines, il ne doit pas être prolongé, l'allergie alimentaire n'est probablement pas à l'origine des signes d'allergie.

Les régimes proposés « pour voir » s'ils améliorent l'eczéma ou l'urticaire, sans supervision diététique, sont à proscrire. Trop souvent ces régimes entraînent des carences nutritionnelles, ils compliquent la vie des familles, et ces évictions sont souvent inutiles et inefficaces.

Article publié par Dr Etienne Bidat, Allergo-pédiatre, Hôpital Ambroise Paré le 15/03/2005 - 01:00
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