Alimentation : testez vos connaissances

11. Quel verre vous apporte le plus d'alcool ?
a- 1 coupe de champagne
b- 1 verre de pastis
c- Autant l'un que l'autre
La bonne réponse C
Une coupe de champagne à 13° et un verre de 3 cl de pastis à 45 ° apportent tous les deux 10 g d'alcool.

12. A quel groupe alimentaire appartient la crème Chantilly ?
a- Produits laitiers
b- Corps gras.
c- Produits sucrés
La bonne réponse B
Elle est faite à base de crème fraîche, qui est un dérivé du lait riche en lipides. 1 c. à soupe de crème Chantilly apporte 5,6 g de lipides.

13. Si j'aime le jus de fruits, il est préférable de le boire :
a- A l'apéritif
b- Dans la matinée
c- Au petit-déjeuner

La bonne réponse C
Le jus de fruits est, comme les fruits, riche en glucides simples et peut perturber votre glycémie. Il est conseillé de le consommer au cours d'un repas.

14. Une part de lasagnes ricotta/épinard apporte des éléments de quels groupes ?
a- Féculents + produits laitiers + légumes
b- Féculents + viandes-poissons-oeufs + légumes
c- Produits laitiers + légumes + viandes-poissons-oeufs.
Bonne réponse A
Les lasagnes ricotta/épinard sont à base de pâte, de fromage et d'un légume vert.

Article publié par Isabelle Eustache le 13/09/2006