Repas de fêtes : gardez la ligne en faisant les bons choix !

Pas d'alcool en dehors des repas !
Repas de fêtes : les cocktails sans alcool
Repas de fêtes : les entrées

Lorsqu'on fait attention à sa ligne, les repas de fêtes sont des moments redoutés. Quelle attitude adopter ? Résister coûte que coûte à tous ces mets délicieux ? Ou inversement se lâcher en pensant éliminer après les fêtes ? La meilleure solution est un compromis entre ces deux possibilités. Mais pour cela, il est indispensable de ne pas faire d'erreurs dans ses choix et de ne pas se laisser abuser par les fausses idées.

Alimentation : erreurs et vérités

A l'approche des fêtes de fin d'année, le Centre de recherche et d'information nutritionnelles a publié une série de questions type vrai/faux, afin de dénoncer les idées reçues et de rétablir les vérités autour de l'alimentation. Et en effet, celle-ci peut être problématique pendant les fêtes pour les personnes qui surveillent leur poids. Entre frustration et dérapage, il vaut mieux faire les bons choix.

Le foie gras est le premier aliment à éviter car il est beaucoup trop gras.

Dans votre assiette : le foie gras
Recette de la Tatin de pommes de terre au foie gras
Recette du Foie gras poché aux navets

Faux. Il est effectivement très riche en graisses et donc très calorique. En revanche, il contient des acides gras mono-insaturés, comme ceux que l'on trouve dans l'huile d'olive, réputés pour être " bons pour le coeur ". Il est également riche en vitamine A. Au final, le foie gras n'est pas à proscrire, mais il faut en consommer modérément.

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