L'alimentation de la femme enceinte : cinq spécificités

Besoins accrus de calcium

Au cours du développement de son squelette, le foetus accumule beaucoup de calcium. Afin d'assurer une bonne minéralisation des os du foetus et d'éviter une déminéralisation des os de la mère, il est recommandé de consommer suffisamment de produits laitiers pendant toute la grossesse.

Besoins accrus d'oméga-3

Les oméga-3 jouent un rôle crucial car ils interviennent dans le développement du cerveau et de la rétine. Des apports suffisants sont donc essentiels durant toute la grossesse, et même après. Or de très nombreuses femmes enceintes ont des apports insuffisants, notamment parce qu'elles consomment peu de poissons et de fruits de mer. Il est donc important de consommer au moins deux fois par semaine des poissons gras et d'utiliser de l'huile de colza ou de noix. Certains poissons concentrant des quantités non négligeables de mercure, métal toxique pour le foetus, l'Agence française de sécurité sanitaire a établi une liste des poissons à éviter durant la grossesse : à lire sur e-sante "Femmes enceintes : le poisson, c'est 3 à 4 fois par semaine !".On remarque qu'excepté la vitamine D, pour laquelle une supplémentation se révèle indispensable, les apports concernant les autres nutriments et oligoéléments peuvent être satisfaits par une alimentation variée et équilibrée.

Article publié par Isabelle Eustache le 28/05/2007

Sources : Centre de recherche et d'information nutritionnelles (Cerin), Nutrinews n°177, mai 2007.