Alimentation et cholestérol

Comment diminuer son taux de cholestérol en dépistant les mauvaises graisses ? Découvrez les grands principes d'un régime pauvre en cholestérol, privilégiant une alimentation adaptée.

Aliments riches en cholestérol

Aliments riches en cholestérol

Cholestérol

Moyenne pour 100 g d'aliments :

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Cholestérol

Cholestérol

Le cholestérol y joue de nombreux rôles. Deux sources de cholestérol existent dans le corps. On distingue en effet :

  • le cholestérol endogène car toutes les cellules du corps en fabriquent sans arrêt sauf celles du tissu nerveux et les globules rouges. Le foie en est le plus gros producteur. 700 à 1250 mg de cholestérol endogène sont produits chaque jour.
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