Existe-t-il une dose d'alcool optimale pour la santé ?

Au-delà de 2 verres d'alcool par jour chez les femmes et de 3 verres d'alcool par jour chez les hommes, le risque de mortalité globale augmente. Par ailleurs, un peu d'alcool est bon pour le coeur... Se pose alors une question : quelle est la dose idéale d'alcool à consommer ? Le point avec e-sante.fr et le Dr Catherine Solano, co-auteur du livre "Prévenir".

E-santé : En pratique, que retenir pour sa consommation personnelle d'alcool ?

Dr Catherine Solano : Plusieurs cas de figures sont à envisager car nous ne sommes pas tous semblables !

• Ceux qui ne boivent pas d'alcool n'ont pas à se forcer. Cela ne leur apportera aucun bénéfice.

• Ceux qui boivent 1 à 6 verres d'alcool par semaine peuvent continuer tranquillement sans dépasser 3 verres en une seule journée leur consommation est globalement bénéfique pour leur santé. Mais cet effet bénéfique est aussi important avec 1 seul verre par semaine qu'avec 6...

• Ceux qui boivent entre 1 et 2-3 verres d'alcool par jour ne sont pas encore dans le rouge (pour garder un symbole de couleur qui va bien avec le vin !), mais dans l'orange.

Si la consommation régulière de vin est importante pour leur plaisir, qu'ils ne s'en privent pas, mais nous leur conseillons vivement de compenser l'effet cancérigène de l'alcool en consommant beaucoup de fruits et légumes, de fibres et de poissons. L'association vin steak frites est nocive à la longue... Autre possibilité pour compenser cet effet cancérigène : prendre régulièrement des vitamines car il a été montré que dans leur cas, la prise quotidienne de vitamine C, E, bêta carotène, zinc et sélénium réduisait de 31% la mortalité par cancer.

• Ceux qui boivent plus de 2 à 3 verres d'alcool par jour sont dans le rouge.
Leurs risques de cancer et de maladie d'Alzheimer augmentent sérieusement. Dans leur cas, franchement, on ne peut que conseiller plus de modération... C'est ce que les campagnes de l'Institut national de la prévention et d'éducation pour la santé (INPES) n'ont cessé de répéter.
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E-santé : Le décret sur l'obligation d'avertir les femmes enceintes du danger de l'alcool pour leur bébé vient de sortir. Il impose un affichage sur chaque bouteille. Qu'en pensez-vous ?

Dr Catherine Solano : En France, 700 à 2.000 enfants sont victimes chaque année d'un syndrome d'alcoolisation foetale. Alors je suis complètement pour la nouvelle loi. Au passage, notons que l'alcool peut être toxique même pour de très petites doses...

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Claude Friedrich - Directeur de la Publication
08/06/2006
" Prévenir - Alzheimer, cancers, Infarctus et vivre en forme plus longtemps ", Drs Philippe Presles et Catherine Solano. Editions Robert Laffont, 2006.

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