Les articles Lait, laitages
L'excès de cholestérol fait partie des facteurs favorisant les maladies cardiovasculaires. Il convient donc de tout faire pour empêcher son taux de cholestérol de monter ou le faire redescendre. Il ...
Nombre de personnes digèrent mal le lait. Or le lait et les produits laitiers contribuent aux apports en calcium, minéral indispensable pour se construire une bonne masse osseuse puis pour prévenir ...
Le rayon du lait s'est considérablement étoffé. Auparavant, on devait simplement choisir entre le lait entier, écrémé ou demi écrémé. Désormais, on nous propose des laits enrichis en vitamines, en ...
Alors que la paranoïa autour du lait de vache semble gagner du terrain en Europe, notamment avec les courants antilait fort actifs sur le web, le Comité de nutrition de la Société Francaise de ...
Diarrhées, grande pâleur, vomissements, eczéma, urticaire, pleurs fréquents, arrêt de la croissance, anorexie sont autant de symptômes non spécifiques qui peuvent évoquer une allergie aux protéines ...
Depuis une quinzaine d'années, les sportifs sont bombardés d'informations négatives sur le lait et ses dérivés. Cette mauvaise réputation est-elle méritée ?
Les symptômes de l'allergie aux protéines de lait de vache n'étant souvent pas spécifiques, le diagnostic est difficile. Il existe désormais un test sous la forme d'un patch que les parents peuvent ...
Boire du thé confère une protection contre les maladies cardiovasculaires. Mais cette propriété est-elle modifiée lorsqu'on ajoute un nuage de lait ? La réponse est oui, le lait annule les effets ...
Les femmes enceintes qui boivent très peu de lait ont plus de risque de donner naissance à des bébés de petit poids. Il semblerait que cet effet soit en relation avec la vitamine D contenue dans le ...
Les produits laitiers ont leur place dans notre alimentation. Au cours des dernières années, la liste de leurs effets bénéfiques s'est considérablement allongée. Au-delà du calcium et du capital ...
La réponse est clairement oui, malgré les polémiques. Les produits laitiers sont bénéfiques à la santé à plus d'un titre et pas uniquement en raison du calcium qu'ils apportent. En effet, on leur ...
Le syndrome hémolytique et urémique est une maladie le plus souvent d'origine alimentaire, rare mais potentiellement grave chez les enfants. À la suite de deux épidémies survenues coup sur coup en ...
Face à l'emploi croissant de laits infantiles à base de soja, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a émis des mises en garde. Elle déconseille même l'usage de ces préparations...
Un coup fatal vient d'être porté à la rumeur récente alléguant que les produits laitiers font perdre du poids. En effet, les résultats d'une étude américaine démontrent, inversement, que les enfants ...
Lactobacilles, bifidobactéries et autres probiotiques exercent des effets bénéfiques sur notre flore intestinale. Selon une analyse britannique, ils contribueraient à prévenir la diarrhée.
Surpoids, hypertension, déséquilibre des lipidiques sanguins, constituent les différentes composantes du syndrome d'insulinorésistance. Ces symptômes sont une pente douce vers le diabète et les ...
Le cancer de la prostate est le cancer le plus fréquent chez les sujets masculins. L'âge moyen au moment du diagnostic est de 73 ans. Il survient rarement avant le 50ème anniversaire. L'évolution ...
Les enfants qui vont à la crèche font 1,5 à 3 fois plus d'infections digestives ou respiratoires que ceux gardés à la maison ou par une nourrice. Selon une équipe de médecins finlandais, proposer ...
Selon une enquête récente, l'abandon du lait deuxième âge reste trop précoce. Les recommandations des experts du nouvel Observatoire de l'alimentation infantile sont formelles, il ne faut pas donner ...
L'allergie aux protéines laitières concerne essentiellement des enfants jusqu'à l'âge de 2 ans. En effet, elle disparaît ensuite entre 2 et 3 ans, pour devenir rare au-delà de cet âge. Or aujourd'hui,...
Quand les nourrissons se tordent de douleur après leur biberon, ce peut être une allergie aux protéines du lait de vache.
