Les articles Alimentation, goût et plaisir
Le dernier article publié
- Consultations (12134)
- Témoignages (3)
Nourriture et émotions : c'est notre estomac qui parle !
A quoi est due notre envie de glaces, de chocolat, de chips, bref de gras et de sucré ? Est-ce seulement lié aux émotions que le goût de ces aliments nous inspirent ? Une étude belge montre que les ...
Du 11 au 17 octobre, se déroule la 15e édition de la semaine du goût. Des milliers de manifestations ont lieu dans toute la France. De nombreux artisans des métiers de bouche, avec l'aide des ...
Du 14 au 20 octobre, se déroulera la 13e édition de la Semaine du goût. Cette année, de grandes nouveautés sont au programme. Outre des « Leçons de goût » entre collégiens et artisans des métiers de ...
Salé, sucré, acide, amer ? Avec votre langue vous savez distinguer ces 4 saveurs fondamentales. Et le glutamate si utilisé en cuisine chinoise ? Vous le pouvez aussi et c'est nouveau !
« Les enfants du goût » ouvrira ses portes du 3 au 7 avril dans les jardins du Luxembourg à Paris. Exposition à la fois ludique et interactive, elle s'adresse aux enfants de 4 à 12 ans et leur propose...
Malgré les crises alimentaires successives, le goût est le premier critère de qualité pour 40% des Français. Selon un sondage mené par l'Institut National de la Consommation (INC) et le Centre de ...
